Sous Chef
Lingkungan Dian Fashion · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Lingkungan Dian Fashion sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan mengelola tim dengan baik. Lokasi kerja di Samarinda, Kalimantan Timur.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Mengelola dan memimpin tim koki untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas tinggi.,Memantau persediaan bahan makanan dan memastikan stok yang memadai.,Mengawasi kualitas hidangan dan memastikan standar higienis dan keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang penjualan dan kinerja tim.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.,Mengikuti tren kuliner dan mengembangkan menu secara berkala.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal Diploma di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan kinerja.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.🛠️ Keahlian
Manajemen timKualitas hidanganInventarisasiKeamanan makananKomunikasiManajemen anggaranKreativitas dalam menuPemantauan kinerja
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang