Lead Pastry Chef

PT Garuda Maju, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palembang. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memimpin dan kreativitas dalam menciptakan hidangan penutup yang luar biasa.

Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan menu kami dan mendorong inovasi dalam dunia kuliner. Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami ingin mendengar dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan penutup yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim pastry dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.
• Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang disajikan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Melakukan perencanaan dan pengendalian biaya untuk departemen pastry.
• Mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner untuk meningkatkan kreativitas.
• Melakukan pemeriksaan kualitas dan inspeksi untuk memastikan keamanan makanan.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
• Pengalaman dalam memimpin tim dan mengembangkan menu baru.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan berkomitmen pada kualitas.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.
• Penguasaan bahasa Inggris adalah nilai tambah.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait