Head Chef

PT Inti Surya Pratama, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Lubuklinggau, Sumatera Selatan. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu inovatif dan pengalaman pelanggan yang luar biasa di restoran kami.

PT Inti Surya Pratama adalah sebuah perusahaan yang berfokus pada penyediaan makanan berkualitas tinggi dengan standar internasional. Dengan lokasi strategis di Lubuklinggau, kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren industri kuliner.
2. Mengelola tim masak dengan efektif untuk memastikan kualitas dan kuantitas makanan yang konsisten.
3. Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti selama operasi.
4. Mengoptimalkan penggunaan bahan baku untuk mengurangi biaya dan meningkatkan keuntungan.
5. Melakukan inspeksi kualitas pada bahan baku dan produk jadi secara berkala.
6. Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkan inovasi dalam proses pembuatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
2. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri perhotelan atau restoran.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
4. Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik masak modern dan tradisional.
5. Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan sumber daya dengan efektif.
6. Memiliki komitmen kuat terhadap kualitas dan standar keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait